Гастрономическое путешествие

Блюда народов Поволжья и Приуралья в нашем ресторане — от традиционных рецептов до авторской подачи

Всё меню Летнее меню
🍽️ Питание: Все блюда Вегетарианские 8 Веганские 4
Все кухни Русская Татарская Коми-пермяцкая Марийская Удмуртская Венгерская

Русская кухня

Сбитень — блюдо Русская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Сбитень

250 ₽

горячий медовый напиток с пряностями (имбирь, гвоздика) и травами

Состав: Вода, мёд натуральный, корень имбиря, гвоздика, корица, кардамон, душистый перец, лавровый лист, мята сушёная, зверобой
120 ккал
0.5 Б
0.0 Ж
30.2 У
Подробнее

Коми-пермяцкая кухня

Ёрофа — блюдо Коми-пермяцкая кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Ёрофа

200 ₽

слабоалкогольный хлебный квас с добавлением сока калины или рябины и мёда

Состав: Хлеб ржаной (или солод), вода, мёд, сок калины (или рябины), дрожжи
95 ккал
0.3 Б
0.0 Ж
24.5 У
Подробнее

Марийская кухня

Пура — блюдо Марийская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Пура

180 ₽

слабоалкогольный березовый квас (из подбродившего березового сока), часто с добавлением злаков

Состав: Берёзовый сок (свежесобранный), рожь (или ячмень, овёс)
45 ккал
0.2 Б
0.0 Ж
11.5 У
Подробнее

Удмуртская кухня

Сур — блюдо Удмуртская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Сур

250 ₽

традиционная удмуртская слабоалкогольная брага — домашнее пиво из ржи, ячменя и хмеля

Состав: Рожь, ячмень, хмель (шишки), вода
75 ккал
0.4 Б
0.0 Ж
18.5 У
Подробнее

Рекомендуем попробовать

Самые популярные блюда по версии наших гостей

Щи

Классический русский суп на мясном бульоне

Азу по-татарски

Говядина с картофелем и солёными огурцами

Перепечи

Удмуртские открытые пирожки

Лангош

Венгерский жареный хлеб с сыром
Вход